TÖRGGELEN

Nella Valle Isarco, presso Gudon, le gioie del palato hanno alle spalle una lunga tradizione. Questa regione di vacanze è il luogo d’origine del Törggelen, il ricco banchetto contadino, la cui fama, invariata dalle origini fino ad oggi, va ben oltre i confini locali. Cosa c’è di più bello che stare in buona compagnia, dopo una rigenerante passeggiata, a gustare i frutti dell’autunno? Vino novello, caldarroste, Speck, formaggio e altre prelibatezze sono il fulcro dei piaceri culinari.